چیکن استروگانف یه غذای روسیه ای بسیار بسیار خوشمزه هست که با ذائقه ما ایرانی ها هم خیلی جور در میاد و، از همه مهم تر طرز تهیه چیکن استروگانف خیلی خیلی راحته . جالبه بدونین چیکن استروگانف رو شخصی به اسم استروگانف در روسیه برای اولین بار درست کرد و به خاطر اینکه بیس اصلی این غذا با مرغ هست اسمش رو چیکن استروگانف گذاشتن .

مواد لازم برای تهیه چیکن استروگانف :

سینه مرغ : 1 عدد کامل :
قارچ : 500 گرم 
آرد : 1 قاشق غذا خوری
آب مرغ : 1 پیمانه 
شیر : 1 پیمانه 
فلفل قرمز : 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه : 1 قاشق چای خوری
تره فرنگی بزرگ : 1 ساقه بزرگ (البته به جای تره فرنگی در ایران معمولا از پیاز استفاده می کنند )
خامه : نصف پیمانه
روغن : به مقدار لازم
نکته : در چیکن استروگانف هم میتونین زا تره فرنگی استفاده کنین هم از پیاز داغ بسته به ذائقه خودتون هر کدوم رو که دوست داشتین استفاده کنین .