نوشته شده توسط : زلال احمدی
مواد لازم  مافین پیتزا:
 
6عدد سوسیس کوکتل خرد و سرخ شده
میتونید 100 تا 150 گرم مرغ رو مزه دار و خرد و سرخ و جایگزین سوسیس کنید.
فلفل دلمه خرد شدده 1 عدد متوسط
قارچ خرد و سرخ شده حدود 150 گرم
تخم مرغ 2 عدد
شیر 1/2پیمانه
آرد سفید قنادی (سه صفر)220 گرم(حدود 1و 2/3 پیمانه)
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری استاندارد
پودر خمیرمایه فوری 1قاشق چایخوری استاندارد
خامه صبحانه 50 گرم(حدود 1/4 پیمانه)
لطفا حذف نکنید برای لطافت خمیر لازمه
روغن مایع 100 گرم(حدود 1/2 پیمانه)
پنیر پیتزا 100 گرم(1پیمانه)
آویشن،پودرسیر،نمک؛فلفل به میزان لازم


:: بازدید از این مطلب : 155
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : پنج شنبه 8 آبان 1399 | نظرات ()
نوشته شده توسط : زلال احمدی

طرز تهیه آش دوغ:

 

این پیش غذا ریشه در اعصار اردبیل و قره داغ دارد. به تبعیت از این آش، آش های دیگری همانند آش دوغ قره داغ در دیگر مناطق ایران با ذائقه متناسب با آن منطقه نیز پخته می گردد. آش دوغ از پیش غذاهایی است که در بیشتر خانواده های قره داغ و اردبیل مورد استفاده قرار میگیرد. تجربه در درست کردن این آش از مهمترین فاکتورها می باشد. در بیشتر موارد آش دوغ با آش ماست اشتباه گرفته می شود. آش دوغ صرفا با دوغ محلی یا دوغ پاستوریزه درست میگردد.

یک آش دوغ محلی و اصیل را با این دستور بچشید.

 

Image result for ‫آش دوغ اردبیل‬‎



:: بازدید از این مطلب : 158
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : پنج شنبه 1 آبان 1399 | نظرات ()
نوشته شده توسط : زلال احمدی

کشک بادمجان ، کشک بادمجان ساده

یک غذای سنتی و ایرانی ، “کشک بادمجان” غذایی معروف و بی نظیر در میان سلایق ایرانی می باشد که از طعم ویژه ای برخوردار می باشد.

طرز طبخ کشک بادمجان ویژه 

کشک بادمجان غذایست قدیمی و ایرانی و منتهی آسان که میتوان با شگرد های آشپزی آن را لذیز و خوشمزه تر کرد



:: بازدید از این مطلب : 144
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : یک شنبه 27 مهر 1399 | نظرات ()
نوشته شده توسط : زلال احمدی

کشک بادمجان ، کشک بادمجان ساده

یک غذای سنتی و ایرانی ، “کشک بادمجان” غذایی معروف و بی نظیر در میان سلایق ایرانی می باشد که از طعم ویژه ای برخوردار می باشد.

طرز طبخ کشک بادمجان ویژه 

کشک بادمجان غذایست قدیمی و ایرانی و منتهی آسان که میتوان با شگرد های آشپزی آن را لذیز و خوشمزه تر کرد



:: بازدید از این مطلب : 138
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : یک شنبه 27 مهر 1399 | نظرات ()
نوشته شده توسط : زلال احمدی

مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
آرد سفید ۲۰۰ گرم
روغن مایع ۱۰۰ گرم
شیر ۸۵ گرم
بکینگ پودر یک ق چ و نصفی
وانیل نصف ق چ
شکر ۱۸۰ گرم



:: بازدید از این مطلب : 146
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : دو شنبه 14 مهر 1399 | نظرات ()
نوشته شده توسط : زلال احمدی
roasted-root-salad طرز تهیۀ سالاد سبزیجات کبابی
این سالادی که قرار است طرز تهیۀ آن را به شما یاد دهیم، در عین حال که بسیار ساده آماده می شود، قیافه و مزۀ فوق العاده ای هم دارد. این سالاد براحتی می تواند لذت غذای اصلی شما را چند برابر کند. پس پیشنهاد می کنیم آن را از دست ندهید.
  
مواد لازم:
2 سیب زمینی شیرین بزرگ
4 شقاقل بزرگ
6 چغندر متوسط
3 قاشق سوپخوری روغن زیتون
1 و ¾ قاشق چای خوری نمک
یک قاشق چای خوری فلفل
½ لیوان سس مخلوط روغن زیتون و سرکه بالزامیک
یک قاشق سوپ خوری جعفری تازۀ خرد شده
یک قاشق سوپ خوری ترب کوهی
یک قاشق چای خوری خردل
منداب تازه


:: بازدید از این مطلب : 142
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : دو شنبه 7 مهر 1399 | نظرات ()
نوشته شده توسط : زلال احمدی

مواد لازه برای تهیه دلمه برگ مو

  •    برگ مو:به مقدار لازم
  •    گوشت چرخ کرده:300 گرم
  •     برنج:یک پیمانه
  •    سبزی دلمه( گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون) به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر:300 گرم
  •    پیاز متوسط:دو عدد
  •     لپه:یک پیمانه
  •    نمک:به مقدار کم

دلمه برگ مو

مواد لازم برای چاشنی دلمه

  •     آب:یک پیمانه
  •     سرکه:نصف پیمانه
  •     شکر:یک قاشق غذا خوری
  •     نمک:به مقدار کم

دلمه برگ مو

 


:: بازدید از این مطلب : 149
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : یک شنبه 6 مهر 1399 | نظرات ()
نوشته شده توسط : زلال احمدی

املت درست کردن با تکنیک آشپز حرفه ای

املت از جمله غذاهایی راحت اما بسیار خوشمزه می باشد که شاید بیشتر افراد مجرد این غذا را از وعده های دوست داشتنی خود بدانند.

مواد لازم املت :

  • تخم مرغ : 4 عدد
  • رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری
  • روغن : 4 قاشق غذا خوری
  • نمک ، فلفل ( سیاه یا قرمز) و زردچوبه : به میزان لازم

 



:: بازدید از این مطلب : 158
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : سه شنبه 1 مهر 1399 | نظرات ()
نوشته شده توسط : زلال احمدی

مواد لازم برای آش ترخینه کرمانشاهی :

  •  مرغ :200 گرم
  • ترخینه خشک کرمانشاهی :400 گرم
  • لپه :یک لیوان
  • پیازخلالی شده :یک عدد متوسط
  • سیب زمینی :یک عدد متوسط رنده شده
  • هویچ :دو عدد متوسط رنده شده
  • گوجه فرنگی :  5-6 عدد
  • نمک ، فلفل ، زردچوبه:به مقدار لازم
  • سبزی آش :نیم کیلو 
 
 آش ترخینه
 


:: بازدید از این مطلب : 147
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : دو شنبه 24 شهريور 1399 | نظرات ()
نوشته شده توسط : زلال احمدی

مواد لازم برای تهیه نان پنجره ای :

نشاسته 3 قاشق سوپخوری

آرد برنج 1 قاشق سوپخوری

آرد 4 قاشق سوپخوری

تخم مرغ 5 عدد

گلاب 2 قاشق سوپخوری

شیر 1 فنجان

پودر پسته به اندازه نیاز

پودر شکر به مقدار لازم

روغن به میزان لازم

ob_388950_



:: بازدید از این مطلب : 122
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : یک شنبه 2 شهريور 1399 | نظرات ()